강화도 평양냉면 은둔식달 맛집 - 서령

생활의 달인에 출연한 평양냉면 맛집!

평양냉면은 가는 면과 시원한 냉면 국물이 특징인 전통 음식입니다.

보통의 평양냉면집과 다르게 이곳은 

메밀 100% 함량의 면을 사용한다고 합니다.

 

 

 

1. 평양냉면 (가격: 15,000원)

매일 아침마다 자가제분을 하여 

주문 즉시 반죽을 해서 만든다고 합니다.

 

 

메밀 함량이 100%이기 때문에 

미리 반죽을 해놓으면 면의 형태가 

만들어지지 않고 부서지기 때문입니다.

 

 

 

2. 비빔 메밀국수 (가격 : 15,000원)

평양냉면과 마찬가지로 100% 순메밀면으로

만들어진 비빔 메밀국수 입니다.

 

 

 

 

3. 들기름 메밀국수(가격: 15,000원)

평양냉면이 이집의 메인이지만, 

들기름 메밀국수도 꽤 괜찮은 평을 받는 메뉴 입니다.

들기름 막국수의 키포인트는 절인 무인데요.

 

 

살짝 익은 듯 아삭하면서 

부드러운 식감은 아주 좋습니다.

 

 

 

4. 항정상 돼지수육 & 수제찐만두

요즘 항정살 수육이 인기라고 하던데, 

이곳은 하루 30접시 한정판매를 한다고 합니다.

가격은 200g : 32,000원

100g : 17,000원

수제찐만두 가격 : 10,000원 

 

 

만두는 기본적인 평범한 맛이라고 하네요. 

그래도 찬음식 먹을때 수육이나 만두 정도는 

같이 곁들여 먹어줘야...

속이 든든하겠죠??

 

마무리

평양냉면은 맛과 역사가 공존하는 특별한 음식으로,

다양한 변형과 조합을 통해 맛을 즐길 수 있습니다.

강화도에 오신다면 맛있는 평양냉면 드시러 오세요~